Pada Zaman sekarang ini, seiring dengan berkembangnya kehidupan, banyak bermunculan penyakit –
penyakit baru yang belum ditemukan obatnya sehingga menambah panjang
daftar penyakit degeneratif yang berbahaya. Kontribusi radikal bebas
dalam menyebabkan berbagai macam penyakit tersebut mencapai lebih dari
90 %. Radikal bebas banyak terdapat dalam : polusi (asap), kebiasaan
hidup yang kurang sehat, cuaca dan keadaan stress.
Radikal bebas akan menyebabkan terjadinya oksidasi pada sel–sel tubuh terutama kulit. Apabila dibiarkan maka dapat menyebabkan kerusakan yang luas dan dalam keadaan tertentu dapat menyerang sistem organ tubuh serta mengakibatkan gangguan kesehatan yang fatal. Senyawa untuk mencegah terjadinya hal–hal tersebut diatas disebut Antioksidan.